米乐m6官网下载:牛羊肉是发物食物吗

　　牛肉、羊肉是生活中常见的滋补性的食物，在中医临床上，二者都属于发物食物，如有忌口，需要谨慎食用。

　　发物食物一般是指具有发汗解表、提升中气功效的食物，或者容易引起过敏的食物。一般供人类食用的牛肉性温，羊肉性热，二者都具有较为明显的温补作用，少量进食可能不会引起明显的不适，但进食过量，可能会导致机体补益过度，导致体内中气过盛，进而会影响某些药物的作用，或者引起身体不良反应，所以在中医临床中，需要忌口发物时，应尽量不食用牛肉和羊肉。

　　需要注意的是，不仅仅牛肉、羊肉属于发物食物，常见的发物食物还有虾、蟹、海鲜、辣椒、生葱等，所以因病情需要忌口发物食物的患者，建议在专业医生的指导下搭配饮食，同时注意饮食清淡。

　　发物从广义上来讲，能使体内阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物，即食物之性与病性相同者为发物。狭义上发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病或加重新病之物。人们生活中常说的发物从狭义的角度来讲的，如羊肉、牛肉、姜、蒜、韭菜、海鲜、鲫鱼、辣椒、螃蟹、虾、带鱼、鹅、白酒、酒糟、豌豆、荔枝、桂圆、芒果等，性多偏温或热，助热或生湿，加重病情如使伤口红肿热痛难以愈合等。因此，若有需要建议根据具体的情况，咨询医师的意见。

　　所谓的发物就是能够让病情加重或者是诱发的一些食物，我们把它叫做发物，在临床中把性味比较热的、燥的东西称作发物，最常见的比如说牛羊肉、鱼腥、海鲜、虾、蟹，其实我们都认为它是发物。再有比如说葱、姜、蒜，还有用的桂皮、大料、茴香、韭菜甚至是芹菜，凡是有辛香之气的也是发物，在用药的时候也要注意。再有一些就是有特殊皮肤病的时候，比如说各种各样的油脂或者是高糖，也是把它放在发物里面，但是这个是根据病人情况去嘱咐他的。

　　牛奶在传统意义上还不能算发物，因为发物主要是指某些在发热、痈疽、过敏等疾病时可能会加剧病情发展，导致旧病加重或者复发的食物，也就是在饮食养生或者保健中需要禁忌的一些食品。传统的有：一、发热食物，包括羊肉、狗肉、花椒等。二、发风之物，也就是容易过敏的虾，蟹、香椿芽等，这些在传统意义上讲是发物。牛奶除非个别人不耐受，也就是肠道中缺少一种酶，导致腹泻、腹痛等反应外，还不能算传统的发物。

　　湿疹是由于体内湿气过重引发的一种皮肤病。一般的药物治疗以清热解毒为主，所以一些寒性的食物尽量不要吃。水果有香蕉，芒果，荔枝等，都会加重湿气，并且使湿疹更加严重。同时也不要吃一些辛辣刺激性的食物，大蒜，葱，姜，韭菜，咖啡饮品和那些酒精类的饮品。一些肉类的食物包括鸡肉，羊肉尽量也不要吃，容易导致过敏的海鲜类食物更不要吃。同时避免吃一些不健康的，很容易被细菌污染的食物，比如露天的烧烤。湿疹的时候要保持皮肤的干净，勤换衣服，勤洗澡，洗澡水温度不要过高。

　　发物是指动风生痰、发毒助火，容易诱发旧病的食物，发物常分为以下几种：1、鱼虾蟹类，鱼虾蟹类等水产品中含有组织胺，易诱发过敏性疾病如哮喘、皮肤丘疹或水疱、发热反应等，过敏体质的人谨慎食用；2、禽畜类，猪头肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、鸡肉，蛋类中含有丰富的蛋白质，但这些蛋白质对而言属于异体蛋白，易诱发某些疾病；3、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒；4、果品类，主要有桃子、杏、芒果、杨梅、甜瓜等；5、食用菌类，主要有蘑菇、香菇等。

　　孕妇能吃牛羊肉，因为牛羊肉含有蛋白质比较高，可以补充蛋白质，有助于宝宝发育，还可以增强孕妇的抵抗力，牛羊肉中含有微量元素，可以预防孕期微量元素缺乏。但是孕期不要偏食、厌食，建议饮食多样化，不要暴饮暴食，以免引起消化不良，吃一些新鲜蔬菜水果，补充维生素，还能预防孕期便秘等。孕期建议定期体检，观察宝宝的发育情况，不要熬夜，不要吃辛辣刺激食物，建议适当活动，不要过度劳累，以免引起流产。

　　患有肺炎可以适量的少吃牛羊肉，患有肺炎的时候会引起发烧、咳嗽、咳痰，也会影响到肠胃的消化和吸收，容易引起恶心、呕吐的症状，需要注意清淡饮食，避免吃不容易消化、有刺激性的食物，要多喝水，多吃些新鲜的蔬菜和水果。牛羊肉的营养价值是非常丰富的，含有丰富的蛋白质和各种所需要的营养物质，适当的少吃对身体健康有很大的好处。在这种情况下不可以多吃，如果多吃会加重病情，由于牛羊肉的热性比较高，吃多了之后也容易引起上火，不利于疾病的恢复，尤其在急性期的时候最好不要吃，可以在恢复期的时候适当少吃。

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对于某些特殊体质以及其相关的某些疾病才会诱使发病。发物中如鸡蛋、鸡、猪头肉等，对而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可造成过敏原而导致发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等。从而导致了机体反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

　　血糖高能吃牛羊肉，但建议吃瘦的牛羊肉，瘦的牛羊肉是很好的蛋白质来源，所以建议糖尿病患者可以进食适量的蛋白质，合理均衡的膳食有利于血糖的控制，及延缓并发症的发生。糖尿病患者每天吃手掌大的肉比较好，尽量吃瘦肉，避免食用过多的肥肉，肥肉有可能会增加血脂，血脂高对于糖尿病来说，一方面不利于血糖的控制，另一方面也容易加重并发症，比如动脉硬化的形成或者加重。

　　怀孕可以吃牛羊肉。羊肉的营养价值极高，与猪肉相比，羊肉的脂肪、胆固醇等含量都较少，蛋白质含量较多，而且维生素B1、B2、B6以及铁、锌等的含量都比较丰富，孕妇多吃些羊肉有助于身体免疫力的提升。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱中含铁量为3mg，约为怀孕期间铁建议量的10%。含锌量8.5mg，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值非常高，孕妇适量吃些牛羊肉可以改善气血，并有助于增长体力。吃牛羊肉时应注意不要烤着吃，烤牛羊肉容易吃到接触感染弓型体病的牛羊，或者吃了未彻底烤熟的牛羊肉时，有可能导致孩子患有弱智、瘫痪或畸形的情况发生。

　　孕妇可以适量的吃牛肉、羊肉，因为这些食物里面含有丰富的优质蛋白和微量元素，特别是含有丰富的钙、铁、锌、钾这类成分，还含有多种矿物质，能够提高身体的免疫力，增强抗病的能力，而且也能够促进胎儿的健康生长和发育，适量的吃有一定的好处，但是不能一次性吃得太多。如果一次性吃得太多会导致消化不良，有可能会引发孕妇出现腹胀或者腹痛的现象，严重的时候还有可能会引起恶心、呕吐。在怀孕期间需要营养搭配、均衡饮食，才能够良好的促进胎儿生长发育，还应该适量的多吃新鲜水果和蔬菜之类的食物，有利于胎儿的健康发育。

　　痔疮患者不建议吃牛羊肉，因为痔疮患者的饮食应清淡，牛羊肉属于油腻的食物，不推荐食用。从理论上来说，痔疮患者大便比较干燥，上厕所的时候会很费力，就会引起出血，所以，推荐清淡饮食，水果、蔬菜、粗纤维食物可以促进肠道的蠕动，促进大便成形，排出来不会很费力。如果吃牛羊肉等食物，使大便干硬，上厕所的时候自然就会很费力，对痔疮的愈合是很不利的。建议患者养成良好的饮食习惯、排便习惯和作息习惯。饮食习惯也就是清淡饮食，多吃水果、蔬菜、粗纤维的东西。排便习惯就是每天早上或者每天晚上去上厕所，争取每天一次大便，大便的时间大概是5-10分钟。如果5-10分钟还没有排出大便，就要起身，不能使劲蹲在厕所里，这样会加重痔疮，加重静脉曲张性痔疮的形成。痔疮的患者不能经常熬夜，不能久坐、久站，否则也会引起静脉回流，加速痔疮的形成。