米乐m6官网下载:云南西畴：特色产业促增收 农民增收尝“甜头”

　　在云南省西畴县董马乡笑眯眯腊肉专业合作社的熏制房内，烟雾缭绕之间，挂满了一串串色泽红润的腊肉、腊肠，渗出的油脂让空气中充满了熏香和肉香。

　　“董马腊肉已经成功申报文山州非物质文化遗产传承，年产量达到150余吨，远销至北京、上海、深圳等地，这几年已经形成较为完整的产业链条了。”工作人员介绍，董马乡通过发展腊肉产业，带动500余户养殖户增收，年销售额达1000余万元。

　　缕缕腊肉飘香背后，是西畴县在农业产业发展方面积极探索的生动缩影。近年来，西畴县以农产品加工业为着力点，在肉类加工、食品加工等方面进行创新，以此串起农业一二三产的发展链条，同时培育发展腊肉、花椒、辣椒、澳洲坚果等产业，着力打造一批具有区域特色的食品工业集群，以拓宽群众增收渠道，形成了“组织搭台、党建引领、产业唱戏、互惠共赢”的发展格局。

　　农产品加工业如何串起完整的产业链条并成为链条“稳固器”？以西畴县董马乡腊肉产业发展为例——腊味，是几百年来西畴人舌尖上的味道，董马乡将传统饮食文化与现代产业发展进行融合，将这份滋味长久地保存下来并销售出去，找到了实现文化价值和经济价值的“新赛道”。

　　董马乡立足传统生猪养殖优势，将“党组织+合作社+农户”的运营模式引入生猪养殖及腊肉产业，充分发挥笑眯眯腊肉专业合作社、董马烟熏腊肉制品厂等龙头企业和致富带头人的带动作用，与本地养殖户、散户达成合作，开展统一收购、统一制作、统一销售，以每斤高于市场价1元的价格收购生猪，制成腊猪腿、腊肠、腊猪肝等深加工产品售卖。

　　“腌制品对于原材料的品质是有要求的，但养好猪、收好猪只是第一步，配料、炒料、腌制、熏烤，包括后续的销售环节才是重头戏。”董马乡党委相关负责人介绍。

　　通过董马独有的腌制工艺，进一步提高腊肉深度加工水平，以此增加产品附加值。同时，在养殖、制作环节，充分利用小型碾料机、烘干机、智能包装机等机器提高农产品深度加工的效率和效果。在销售环节，提升包装、物流、运输、售后等服务，让顾客买得舒心、吃得放心。将合作社、制品厂建设为配套齐全、功能完善、覆盖广泛的加工服务中心，一条兼具品牌化、产业化、专业化的腊肉产业链才最终形成，山沟沟里的“土味道”不仅成为大城市餐桌上的“新贵”，也成为文山州非物质文化遗产“全书”中的精彩一页。

　　仅仅依靠提供“原料”，对农户来说收益始终有限，加之，西畴县石漠化较为严重，自然优势“先天不足”，产业发展基础薄弱，如何让每一寸土地都结出“金果果”，西畴县给出的答案是：充分发挥基层党组织引领作用进行谋划，立足独特资源禀赋，深入发展一批质量优、效益高、风险低的特色产业。

　　“种植澳洲坚果符合本地实际和市场需求，我们以村党总支和村合作联合社为主导，党员干部带头用土地入股，引导群众转变思想观念，摒弃传统单打独斗、盲目跟风的经营方式，积极招商引资，充分利用好种植澳洲坚果的自然资源和集体资源优势，转化为产业优势、产品优势。”西畴县莲花塘乡党委相关负责人认为，发展特色产业的关键是党组织带头“搭台”。如今，122户入股土地1400余亩到莲花塘乡芦差冲村股份经济合作联合社，户均10亩以上，进入盛果期后，可带动种植户户均增收2.5万元以上。

　　提起在“方寸地”发展特色产业，不得不提西畴县以“小庭院大经济”为出发点，立足村情，鼓励引导有意愿、有条件的村民利用房前屋后的空地种植经济作物，盘活闲置资源，推动小庭院的华丽蝶变。在法斗乡、莲花塘乡，以庭院、家庭为载体发展“药王”金线莲种植，通过“党组织+公司+农户”模式，公司与农户签订保底收购协议，按照每公斤160元至220元的保底价进行收购，种植户收益得到有效保障，实现户均年增收1万元以上，2023年全县金线万元。

　　不仅如此，在西畴县多个乡镇，均按照“党组织+村集体+公司+合作社+农户”新型经营模式带动产业发展。其中，鸡街乡大寨村党总支领办成立村股份经济合作联合社，决策层均为党员，以此稳固村集体在公司核心决策中的主导权，积极发展蔬菜种植、八角初加工、农商品销售、冷库出租等产业，形成农户50%、村集体30%、公司20%的利益分配模式，促成带动效应最大化、农商品销售利益最大化、农民增收最大化。

　　通过对产业链条的整合和拓展，全县农业产业结构得到进一步优化升级，一二三产发展相互关联、互为支撑，就近就业和劳务输出逐渐成为联农带农的两条主线。在西畴，不仅依托千亩产业基地打造“巾帼劳务队”及各类就近务工服务品牌，多家企业就近就地提供岗位3000余个，以“一带十”“亲带亲”“邻带邻”“村带村”四带为主的劳务输出模式，带动群众实现人均年增收6万元，农民切切实实在这场农业产业的“交响盛宴”中尝到了“甜头”。（郑舒予）