米乐m6官网下载:今日大雪｜莫叹冬日寒且喜暖阳时

　　大雪，《月令七十二候集解》中说：“至此而雪盛也。”大雪时节，北方是“千里冰封，万里雪飘”的恢弘景观，南方也有“漫天柳絮，轻舞梨花”的浪漫图景。

　　大雪时节，山舞银河，千鸟绝痕。江南荸荠甘如梨，山茶傲霜雪。冬腊风腌，蓄以御寒。白居易写《夜雪》：“夜深知雪重，时闻折竹声。”宋人白玉蟾（葛长庚）在《雪窗》诗里说：“素壁青灯暗，红炉夜火深。雪花窗外白，一片岁寒心。”大雪下在文人心中，是一幅清寂图景。

　　大雪时节，北国的红叶已凋零，江南的红叶却染遍山林峡谷。苏州的天平山，南京的栖霞山，游人如织。每年这个时节，来与江南的千山红叶会一会，不负这初冬时节里的一片火红相思。江南的银杏树黄了，在庭院，在山顶，撒下一地金黄。每年这个时节，我便想与老银杏树会一会，走进老银杏树构造的如蛱蝶纷飞的梦境里。

　　大雪时节，北方已是千里冰封，万里雪飘的盛冬之景，南方也进入了大降温的时节，此时的南方，有山的地方能看到云雾缭绕的景象，那是冷空气与暖空气相遇，形成的物象。

　　古人将每个季节的节气分为三候，以五天为一候。在我国古代很多的史书典籍之中，对于每个节气，月令都有着丰富的记载。

　　元人吴澄在《月令七十二候集解》中说“鶡鴠（hédàn）不鸣……虎始交……荔挺出……”《逸周书·时训解》中这样记载道：“大雪之日，鴠鸟不鸣。又五日，虎始交。再五日，荔挺生。”

　　每年公历 12 月 6 日至 8 日之间，太阳运行到黄经 255 度时，即为大雪节气。《月令七十二候集解》曰：“大雪，十一月节，至此而雪盛矣。”这个节气的到来，意味着仲冬的来临。

　　这是真正严寒的开始。“小雪封山，大雪封河”，自此，零度以下的气温成为北国的常态，雪多了起来，大了起来，生活的场景每每进入雪花纷飞、雾凇满枝、银装素裹的冰雪世界，即便在温暖如春的岭南，间或映入眼帘的红叶疏枝，尤其是倏忽而至的北风阴雨，也会让人的体感蓦然沉入冬的气息之中。

　　它会冷得让人哆嗦，让人颤抖，却又隐含着脉脉的温情，没有“透心凉”的霸道，不是那么无情的彻骨。

　　它的冷又是浓郁的，重重地把世界包裹起来，连喜欢在冬日里啼鸣的寒号鸟也闭上了嘴，没有力气没有心思再叽叽喳喳了。

　　《礼记·月令·仲冬月》记载：“冰益壮，地始坼，鹖鴠不鸣。”古人的一种说法是，鹖鴠是一种“夜鸣求旦之鸟”，夏月毛盛，其鸣唱仿佛在炫耀自己的美丽，到冬日毛羽脱落，冻得瑟瑟发抖，也还是鸣唱甚欢，故在《本草纲目·禽部二》中，将其记作“寒号鸟”。这样不畏寒冷的鸟儿，到了大雪初候，也被至极的阴寒所迫，不再鸣叫了。

　　如此的至阴之寒，没有让生命萎靡，反而成就了最富诗意的冬天。因为有雪，有大雪。漫天飞雪，带来丰盈的诗意。

　　苍茫，萧瑟，天地皆雪意，唯有蓑笠翁，独钓寒江。在中国传统绘画里，冬雪图充满静穆之美，尽显“冬藏”之文化内蕴。西画则呈现色彩与动感之美。日暮，晨光，小镇，村庄，印象派大师的画笔展现了他们眼中的雪，冬雪因为有了画家的感受与情感的投入而呈现出丰富变化。

　　多少伤痛，多少无奈，多少沉重，多少欢欣，多少希望，都沉蕴在一颗充实超然的心灵中，化作那一个沉静的背影，把悲欣交集的生命活出永恒的诗意。

　　到了大雪二候，别看才过去短短几天，比起大雪初候已是大不相同。气温下降非常之快，风雪席卷北方，频频到来的寒流使得南方也进入了最难受的阴冷模式。

　　严冬的气息愈来愈浓，日甚一日的寒冷逼迫生命躲避、蜷缩、蛰伏在各自的“窝”里，贪恋着那不可或缺的温暖。大自然的山林原野之中，动物的影踪几乎绝迹，人类活动的大街小巷，尽是匆匆赶路的身影，急不可待地奔向那储备着热量的楼宇房间。

　　其实不然！你看，你听，在那冰天雪地之中，莽莽群山之间，虎啸阵阵，虎吟声声，如激越的鼓点，奏响了生命在严冬时期的交响。

　　立秋虎始啸，仲冬虎始交。《月令七十二候集解》如此解释大雪二候“虎始交”：“虎，猛兽。故《本草》曰能避恶魅，今感微阳气，益甚也，故相与而交。”在大雪二候，百兽之王的老虎已经率先感受到了阳气的萌生，开始求偶交配了。虎在发情时的叫声异常响亮，其传播距离可达两千米远，在严冬静寂的雪林中，恰似于无声处的惊雷，激荡出生命原始、粗犷而蓬勃的呼喊。

　　虎是孤独的，凶悍的，却也是极其敏感的。当阴气到达极致时，阳气反倒开始滋生了。天地间那一丝萌动的阳气，微弱得难以察觉，却立刻被虎敏锐地感知。

　　虎的生命，因了这些许阳气，顿时闪亮了起来，那活跃如火的热力，奔腾似风的气势，撕裂了沉寂冰冷的冬。冲破严冬至阴压迫的虎虎生威、虎虎生气，强悍，威严，充满阳刚之美，这是对生命的礼赞。

　　还记得小雪三候“闭塞而成冬”吗？那时，阳气上升而阴气下降，阴阳二气不再相互交会，导致天地闭塞，寒冬降临。但是进入大雪节气，寒冬真正来临时，情况又发生了本质的变化，阳气开始生发，阴阳开始交会，天地之气又开始了新的流转，万物交感而生的通道再一次开启。

　　阴盛极而微阳生，阴阳接而变化起，这是天之道。天地变化本身便蕴含了事物向相反方向转化的深刻规律。深谙天道的古人将其总结为“反者道之动”，主张天人合一，提醒乃至告诫人们：生命当顺应自然，应时而行。

　　踏着自然的节点，虎感微阳起而“始交”，完成了生命的延续，彰显了生命雄浑的力量。但虎历来受到特别的赞美，不仅仅因为它珍稀，代表着勇敢和力量，还因为它是“有时”者。东北虎的发情交配期只在雪花飞舞的仲冬、季冬时节，这被古人当作克制的表现，于是虎又因其生命安排的节制而成为静心明德的象征，为君子所重。

　　这样的天之道、人之道，在一年四时八节二十四节气七十二候中不断地再现。但是，天地的暗示和先贤的警醒，是不是能得到人们广泛而深入的认识，并且使人们做到知行合一、循道而行呢？

　　未必。有太多的人，其对自然的感悟，对天道的体悟，对古人的智慧，是多么漠然，多么无知，多么自大！

　　《月令七十二候集解》如此解释“荔挺出”：“荔，《本草》谓之蠡，实即马薤也。郑康成、蔡邕、高诱皆云马薤，况《说文》云：荔似蒲而小，根可为刷，与《本草》同。”

　　就是说，一种叫荔的兰草，在仲冬之月万物均被雪覆盖的时候，独独长出了新芽，露出了地面。人们把这种野生的兰草叫作马兰。

　　这是多么让人感动的画面！仲冬雪季，万物凋敝，小小的不起眼的马兰草，却抽出了新芽，以天为被、以雪为枕，在席卷天地的沉寂冷清中昂起高贵的头颅，向上挺拔地生长，蓬勃而生出细微却不可遏制的绿意。这是独与严寒抗衡的生命的绿意。

　　比之大雪二候“虎始交”，“荔挺出”所蕴积的强大的生命力量更为震撼人心。虎是强悍的，是富有力量的，是勇者的象征；马兰草是弱小的，是纤细的，是柔软的。但对于冰天雪地中微弱的阳气萌动，二者是同样的敏感，同样的争先，同样的勇敢。这样勃发的生命力，有强弱之分吗？有高下之分吗？没有。生命的能量场里，没有弱者！

　　微阳的萌生，并不能改变事物的本质，此时的天地，仍处于至阴至寒之中，阴气仍然在不断地集聚加重，寒冷的气息将天地紧紧地包裹着。但微阳带来了希望，希望便是生命前行的力量，即便是微光，已足以照亮“心”的世界。

　　感悟于此，不禁泪眼唏嘘。天地含仁爱博爱之心，以大雪三候“荔挺出”的自然现象，告诫我们宇宙万物都是平等的，万物无所谓大小强弱高下之分，强壮之“虎始交”固然有力，柔小之“荔挺出”也同样顽强。至阴之下必有微阳萌发，阴阳二气将交互变化而达宇宙的平衡。故而，人作为宇宙一分子，当对万物持敬畏之意、恭敬之态。在艰难困顿之中要去发现微阳萌动，让希望的微光照亮生命前行的轨迹。

　　腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪，人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，其乐融融。

　　古时，大雪时节是官家和民间藏冰的好时机。顾名思义，藏冰就是把冬季的天然冰块储藏起来，待来年暑天使用。我国藏冰历史悠久，《诗经·豳风·七月》云：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”所描写的就是在最冷的季节里凿冰、藏冰的过程，而“凌阴”是当时冰窟的名称，掌冰之人则称为“凌人”。《周礼·天官·凌人》载：“凌人，掌冰。正岁十有二月，令斩冰，三其凌。”入春以后，气温渐高，冰会有所融化，所以要以预计用冰量的三倍存入冰窖，故称“三其凌”。西周时期的冰窟建于地表之下，用砖石、陶片之类砌封，或用火将四壁烧硬，所以保温效果较好。当时冰窖的储量已十分可观，一九七六年，陕西秦雍城遗址考古曾发现“凌阴”一座，其容冰量竟达一百九十多立方米。

　　藏冰时要祭祀司寒之神。祭品用黑色的公羊和黑色的黍子，祭器也需黑色。这是因为寒气来自北方，司寒之神就是北方之神“玄冥”，黑色就是代表北方的颜色。

　　有了冬季的藏冰，才有夏季的颁冰，并且可以用冬贮之冰来制作夏季解暑的冷饮食品。宋代之时，制冷饮者在冰里加上水果或果汁来改善口味；而元代甚至会加上牛奶，这跟现代的冰淇凌已经有几分相像了。

　　我国民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。大雪时节，天气寒冷干燥，是加工腊肉的好时候，不少农家开始动手做香肠、腌腊肉，等到春节正好享受美食。

　　这其中比较有意思的是灌香肠，需要肥瘦相间腌制好的肉馅、猪肠衣和小漏斗形状的灌肠容器。肉是顺着灌肠容器推进肠衣的，但每灌一段得用牙签在肠衣上戳个小洞，放出空气。灌满之后，用绳子一段段打结，悬挂在阳光处晒三到四天，然后在阴凉通风处晾一周到十天左右，便可蒸煮吃了，味道特别的鲜香。

　　无论腌菜风鸡，还是腌肉灌肠，都与过去冬季物资供应不丰富和食品储藏条件差有关，食品容易变质，就通过腌、酱等方法把它保存起来。腌和酱的方式，过去是人们“度荒”的一种方法，发展到现在就成了民俗传统和代表着家乡的独有之味。无论走到哪里、有多少山珍海味，人们总是会忍不住地想念那一口自家土制的咸货。是呀，舌尖上的信仰，其实就是家乡的味道。

　　大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

　　《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。现代医学认为，红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时，红薯可有效地防止钙流失。松阳种植番薯历史悠久，明成化《松阳县志》就记载松阳已开始种植番薯。1949年前，主要是南瑞苕、白皮白心、红皮白心（又称“六十日”），20世纪50年代后期引进“胜利百号”。1976年之前，松阳老百姓多煮番薯丝饭、番薯粥充饥。改革开放后，老百姓温饱问题解决，向吃好吃健康方向发展，又开始吃粗菜淡饭，五谷杂粮成为主食。21世纪，又有“紫薯”引进，说含富硒，人们把它当水果生咥。

　　过去中医讲究夏病冬治，冬天进补。大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。

　　俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑橘类水果大量上市，可以多吃水果。大雪时，北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度，可常喝点姜汤抗寒。

　　大雪节气到。