米乐m6官网下载 网课期间宅家早餐成刚需商超半成品早餐销量增两倍

　　网课期间，购买半成品食材做一顿快手早餐，成为不少学生家长的选择。有商超负责人表示，半成品早餐迎来销售高峰，销量增长了两至三倍。

　　业内人士表示，半成品、速食食品契合了消费者当下的需求，未来市场仍将不断扩大，入局的品牌或将越来越多。

　　11月23日清晨，家住武昌区中南路的熊薇翻身下床，把速冻煎饺放入空气炸锅，设置好190度12分钟。再将打好的鸡蛋液加入水和调料放入蒸锅，将牛奶放入微波炉加热，随后就去喊孩子起床洗漱。

　　待全家洗漱完毕，早餐也准备好了，一家人就可以坐在餐桌前享用一顿快手早餐。上午9时，孩子准时打开电脑上网课。这就是网课期间，熊薇一家的日常。

　　极目新闻记者了解到，像熊薇这样购买半成品早餐的人不在少数。“每天早上时间紧张，一顿快手早餐十分有必要。”不少市民表示，超市里半成品早餐种类齐全，中西餐食材都有，买回来加热即食，很方便。

　　一碗热气腾腾的热干面下肚，开启一天的学习工作，是很多武汉人的日常。而如今堂食受限，有餐企推出半成品热干面，让市民足不出户也能吃上现拌热干面。近日，常青麦香园推出零售装鲜食热干面，里面有鲜面、芝麻酱、辣椒油、腌萝卜和特制调味汁。面条用开水烫上15秒，拌好调料即可食用。

　　“半成品热干面是标准化生产，口感更好。”常青麦香园创始人李亚娟表示，门店售卖的热干面，不同师傅的操作手法不同，口感或有差异。而半成品热干面就解决了这一痛点，口味更加稳定，一经推出就受到不少食客追捧，月销量可达到上百万份。

　　23日，极目新闻记者在麦德龙武汉洪山商场看到，冰柜里有速冻饺子、包子、馄饨等多款半成品早餐，不少市民在冰柜前选购。麦德龙武汉洪山商场总经理陈皋军介绍，近来，采购速冻包子饺子等半成品早餐的顾客多了不少，半成品早餐的销量约是之前的四至五倍。

　　中商徐东平价广场日配课长曾珩也表示，目前包子、饺子、馄饨、手抓饼等半成品早餐迎来销售高峰，销量增长了两至三倍，“多个水饺品牌正在做促销优惠活动，不少顾客都是四包五包地采购。”

　　除了速冻食品，挂面的销量也不俗。中商徐东平价广场粮油课长廖浩舟告诉极目新闻记者，超市内的米面粮油供应充足，进货量为平日的两倍左右。其中，适合做早餐的挂面是回购频率较高的商品。

　　北京社科院研究员、中国人民大学智能社科治理中心研究员王鹏分析，半成品早餐属于预制菜的细分领域。一日三餐中，早餐是准备时间和吃饭时间最短的一餐，因此半成品早餐有一定刚性需求，更适合都市人的快节奏生活。

　　王鹏指出，如今居家学习、居家办公的场景越来越多。不少家长考虑到安全和卫生问题，孩子们减少了外出吃早餐的频率，宅家吃早餐的频率就越来越高。

　　另外，不少年轻人烹饪水平有限，他们更偏向简单、快捷的饮食方式，因此半成品早餐也是这类消费者的选择。上述因素推高了半成品早餐的销量，市场还将继续扩大。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬也持类似看法。他表示，近两年，半成品、速食食品等品牌逐渐崛起，除了年轻一代烹饪小白成为消费主体外，疫情的影响也成为重要因素。随着这一市场的不断扩大，入局者在不断增加，竞争也随之加剧。

　　朱丹蓬分析，除同行业竞争外，半成品零售平台还面临外卖平台、社区团购送菜到家等平台的竞争。半成品是外卖的补充版或者升级版，半成品更强调消费者的参与感和体验感，市场总体是向好的。

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　　财联社2月15日电，据法新社，法国总统马克龙和乌克兰总统泽连斯基将于周五在巴黎签署安全协议。

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