米乐m6官网下载 日本希望通过墨西哥加工扇贝扩大对北美地区的销售

　　核心提示：来自SeafoodNews 3月28日消息，日本正在为北海道扇贝建立一条新的供应链，通过墨西哥的加工厂将扇贝运往美国西海岸，这条路线的改变缓解了因中国进口禁令带来的出口压力，并打开了通往价格翻倍的高端市场的大门。……（世界食品网-）

　　来自SeafoodNews 3月28日消息，日本正在为北海道扇贝建立一条新的供应链，通过墨西哥的加工厂将扇贝运往美国西海岸，这条路线的改变缓解了因中国进口禁令带来的出口压力，并打开了通往价格翻倍的高端市场的大门。14家日本公司参观了墨西哥西海岸恩塞纳达市(Ensenada)的三家海产品加工厂，观看扇贝脱壳的过程。

　　这次参观由日本贸易振兴机构(JETRO)赞助，于23日结束，机构向每一家加工厂提供了一吨来自北海道(日本最北端的主岛)的冷冻扇贝，并就加工方法和设备提供了建议。

　　海鲜加工商Atenea en el Mar每月出口约40吨蛤蜊和鲍鱼，这是该公司首次处理来自日本的扇贝，一旦扇贝加工正式开始，公司需要增加员工。

　　2023年，日本扇贝出口量略超过8.1万吨，同比下降近40%。自去年8月福岛第一核电站(Fukushima Daiichi)排放处理过的废水后，中国停止从日本进口海产品。

　　墨西哥恩塞纳达拥有大量的海鲜加工厂，其中许多工厂获得了美国食品和药物管理局的出口认证，扇贝在加工后24小时内就可以送到洛杉矶的餐厅，而且已经为纽约等美国其他城市建立了冷冻配送路线。

　　恩塞纳达距离洛杉矶约有五小时的车程，那里有许多寿司餐厅，因此可以直接送达未经重新冷冻的扇贝。

　　日本贸易振兴机构称，美国加利福尼亚州在2022年有大约5000家日本餐厅，自2010年以来又增加了1000多家。