米乐m6官网下载 冰箱分区越来越多但这样真的能让我们吃到更新鲜的食物

　　上期 视频也让我们发现了一个问题，不同于手机电脑，有众多的评测视频为你答疑解惑。这种离生活最近，甚至必不可缺的传统家电，反而有越来越多的认知盲区。所以今天的视频，我们会和大家一起去验证，在冰箱的另一战区，

　　最普通的家用冰箱冷藏室，雅俗地说，是一个大大的共享空间，通俗地说，那就是个大通铺，最多下面给你一个透风的果蔬盒。

　　但问题是，不同的食材对保鲜的要求却有非常大的差别： 蔬菜水果要湿润，需要给 90% 以上的湿度； 干货防潮要密 闭，得有一个专属密闭区。

　　想要照顾好不同的食材们，冰箱得主打一个知冷知热。于是好的冰箱分区开始越来越多。这样真的能让我们吃到更新鲜的食物吗？这次我们找来了一台拥有多个功能分区的格力晶弘全域养鲜冰箱，上面还是大通铺，下面增加了【轻氧果蔬仓】、 【魔法凝鲜区】 和【密闭臻品区】。

　　咱们今天通过它和普通冰箱大通铺的对比实测，看看这些针对不同食材保鲜而产生的多功能分区，到底是多余的功能分区，还是更好的食材保存方案。

　　测试主打一个求锤得锤：【轻氧果蔬仓】，号称“可以通过果蔬自身生理作用调节舱内的湿度和氧气、二氧化碳浓度，使果蔬进入微休眠状态，减少营养物质流失，延缓果蔬变质”。那我们就让它储藏含水量超过90%的菠菜、生菜和草莓，看看这些高含水量的食材，看看在轻氧果蔬仓里，能比普通冰箱好多少。

　　然后是【魔法凝鲜区】，这里号称“精准温度和风量控制，实现鲜肉细胞级养鲜，-5℃不结冰，两周鲜如初，轻松一刀切”，诶，我们就买来肉质厚重，纤维粗糙的大块牛肉，分割成大小近似的样品，不仅要看它和普通冰箱比怎么样，更要看它是不是真的随时都能一刀切。

　　【密闭臻品区】，主打“全封闭，防回潮，去异味”，我们就买来极为干燥的干香菇、黄花菜，冰箱里但凡水分高一点，都会被它们吸收。

　　准备好测试的食材，我们首先进行的就是逐一称重并拍照，这一步的目的是控制变量，保证格力全域养鲜冰箱和普通冰箱里，对应的样品重量相当。之后我们根据食材的类型。在预想设定的不同测试阶段，同时取出两个冰箱的样品进行对比。并且保证准备的食材份数超过需要取出测试的阶段次数。取出的样品将不会再放回冰箱，保证后期的测试，不会因为食材从冰箱取出来过，而产生不可预估的影响。

　　保存果蔬是一个复杂的问题，常买的蔬菜，像娃娃菜、西红柿，放一两天可能不会有什么问题，但是像草莓这种水果，常温放两天就会出现明显的变质。再有像菠菜这样超高含水量的蔬菜，超市里上午上架，到晚上就已经明显不新鲜了。对于用户来说也是一样，一台冰箱如果能搞定这些蔬果的保鲜问题，那其他的蔬果大概率也不成问题。所以这也是我们选择菠菜、草莓、生菜作为测试样品的原因。

　　两台冰箱本身都有专门存放果蔬的区域，只是普通冰箱的果蔬盒偏小，格力的果蔬仓更大，在更大容积的前提下，要想做好保鲜，温度湿度氧气的控制要求都会高出不少。

　　我们第一次取样对比的时间，就是测试开始两天之后。结果比我预想的要好一些，两台冰箱里的三种果蔬，水分流失都不大。

　　到了测试的第四天，我们从两台冰箱里取出第二组样品，这次两台冰箱的区别更明显了。格力的草莓减重1.2g，只有普通冰箱的一半。格力冰箱的生菜只减轻了1.3g，普通冰箱轻了4.5g，是格力冰箱的3.5 倍。

　　到了测试的第七天，情况又有变化。草莓和上次的样品差不多，两者的区别在一倍左右。格力减重2.9g，普通冰箱减重6.1g，而且普通冰箱里的草莓已经有些发软，明显不那么新鲜了。

　　区别最大的是菠菜，格力的菠菜减重3.5g，相比第一天轻了8.9%。而普通冰箱减重9.1g，已经比第一天轻了21.1%。对比前后两组菠菜的形态，格力储存七天的菠菜明显好于对照组，更接近普通冰箱里储存两天的菠菜。而普通冰箱储存7天的菠菜，已经“垂头丧气”，这样的菠菜你就说你吃不吃吧，不吃吧？浪费，吃了吧？受罪。

　　汇总7天的测试数据，能够看出格力冰箱在三种不同类型的蔬果上，都有更好的锁水表现，而且这个优势是随测试时长逐步扩大的。

　　观察两遍的湿度数据，格力冰箱湿度长时间维持在90%左右。而普通冰箱果蔬仓的湿度出现了明显波动，应该是冷风吹进了普通冰箱的果蔬仓，导致湿度在20%-70%之间剧烈波动。这也就不难理解，格力冰箱轻氧果蔬仓的数据表现，和食材外观都能明显好于普通冰箱。

　　保存肉类，如果目标只是不坏，那能够冷冻的冰箱都能解决这个问题。可现在大家的要求不是不坏那么简单。像三文鱼这类的海鲜，本身就不太适合冷冻。再比如像鲜虾，冷冻再解冻，肉质就会明显变差。各种鲜肉也是一样的道理，当天吃，冷藏自然更新鲜好吃。隔天吃，冷藏会变质，冷冻了口感不好，等肉解冻也不方便。我们需要的，是一个能让肉类几天时间不变质、不结冰、口感不会变差的空间。

　　格力冰箱的魔法凝鲜区，就是针对这种肉类短期保鲜的需求，我们的测试，就要看看它是不是真的能做到，短期保存不变质、不结冰、同时还能一刀切。

　　因为我们对照的普通冰箱没有近似功能，我们只能把对照组的牛肉放在冷冻仓里。理论上普通冰箱里，快速冷冻的牛肉应该是能保留更多的水分，但不解冻肯定是没法切的。

　　结果比我们的预期更离谱，我们在测试的第二天取样对比，一个3.2g，一个2.3g，普通冰箱冷冻的牛肉，减重幅度竟然比格力冰箱嫩冻凝鲜储存的牛肉更多。由于格力的牛肉没有结冻，外观看起来也和放进去之前没有明显区别，确实能做到轻松一刀切。

　　等到第五天，我们取出第二组牛肉样品，结果说明，第二天的数据完全是合理范围——因为第五天普通冰箱和格力冰箱储存的牛肉，差距更大了。格力冰箱减重2.9g，普通冰箱翻了两倍多，牛肉重量损失了7.4g。这时候我们再拿刀来切割两块牛肉，很明显格力还能切的动，而普通冰箱的牛肉，毕竟已经冻成冰块了。

　　显然在短时间里保存鲜肉，具备嫩冻凝线技术的格力冰箱，短期存储鲜肉能做到不结冰，无需化冻，明显要方便很多。甚至连保留水分这一项。