米乐m6官网下载 都兰县市场监督管理局绷紧“食安弦” 护航“开学季”

　　为切实做好2024年春季开学校园食品安全监管工作，进一步落实都兰县校园食品安全排查整治专项行动要求，近日，都兰县市场监督管理局联合都兰县教育局、县公安局、县应急局、县消防救援大队全面开展校园食品安全排查专项整治行动，全力护航师生“开学第一餐”。

　　抓重点 推动主体责任落实。督促各校园食堂认真落实食品安全主体责任，严格落实食品安全各项要求，对照食品安全状况自查自评制度，落实“日管控、周排查、月调度”机制。对加工区、就餐区、设备设施、餐饮用具等进行全方位清洗消杀，彻底清理变质或超过保质期的食品原料，及时维修更换破损的设备设施，认真检查维护“互联网+明厨亮灶”监控系统、“三防”设施。在“开学第一餐”开餐前完成食品安全风险隐患自查自纠，及时消除安全隐患，确保自查率、问题整改率100%。

　　抓问题 加强风险隐患整治。执法人员对原料采购查验、食品贮存、食品添加剂使用、加工操作关键环节、设备设施和餐具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品留样等食品安全管理制度落实情况进行了逐项检查。对肉制品、粮油、调味品等主要食品的购进、贮存、索证索票、进销台账的建立登记等工作进行细致检查与指导提升。检查过程中，执法人员要求各学校、幼儿园食堂严格落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，提升从业人员的食品安全知识和规范操作水平，从源头遏制校园食品安全事故发生的可能性。截至目前共检查学校食堂19家，食堂供应商3家，发现安全问题隐患9处，均已要求负责人立即整改。

　　抓共治 强化部门协同治理。食药安办、市场监管、教育、卫健、公安等部门联合印发校园食品安全排查整治专项行动工作方案等文件，成立工作专班，联合实施监督检查，公布举报电话，进一步压实学校主体、行业主管、部门监管、属地管理等各方责任，广泛汇聚社会各方力量，共同推进校园食品安全协同治理，健全学校食品安全风险防控体系，深化校园食品安全排查整治专项行动。

　　下一步，都兰县市场监督管理局将督促检查中发现的问题整改到位，形成整改闭环。同时加强与相关部门的沟通协作，坚决贯彻落实“四个最严”要求，持续加大对校园食品安全监督检查力度，深入推进校园食品安全排查整治专项行动，切实守护好广大师生的“每一餐”。